アクの少ないチンゲン菜の煮浸し。冷たくしてもおいしくいただけます。

■材料(一人分)
チンゲン菜　60g
えのきたけ　20g
にんじん　10g
油あげ　20g
だし汁　100ml
しょうゆ　小さじ1と1/2
酒　小さじ1
みりん　小さじ1

 
■作り方
１．チンゲン菜、にんじんは短冊に切る。
２．えのきは石づきを除いて３等分に切る。
３．さつま揚げは細く切る。
４．だし汁と調味料を沸騰させ、１～３を加えて中火で煮て、そのまま冷やす。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。