お弁当にピッタリのおかずです。ビーフンにはちみつを絡めることで梅肉の酸味が和らぎ、お子様でも美味しく食べられます。

■材料(二人分)
ビーフン(お米100％)　20g
はちみつ　小さじ1/2
米油　小さじ1/2
鶏ささみ　2本
大葉　2枚
梅肉　小さじ2
にんじん　適量

 

■作り方
１．ビーフンは約4分間ゆでたらザルに取り、水でよく冷やし、水気を切る。
２．ビーフン、はちみつ、米油を混ぜ合わせる。にんじんはせん切りにし、鶏ささみは薄く開いておく。
３．ラップに鶏ささみ、大葉の順にのせ、その上に梅肉を塗る。さらににんじんをのせ、にんじんが中心に来るようにラップで包む。
４．お皿に3をのせ、電子レンジで加熱する。
加熱時間
1本の場合(500W :約2分　600W:約1分30秒)
2本の場合(500W :約3分　600W:約2分30秒)
５．冷めたら好きな大きさに切り、盛り付ける。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。