【回収対象商品】
ぶり加工品25商品(冷凍食品)
・ぶり照焼(15g、20g、30g、40g、50g、60g、80g、切身100g)
・ぶり切身(40g、50g、60g、75g、110g)
・ぶり切身塩焼き用(50g)
・ぶり切身照焼用(60g)
・ぶり西京漬(100g)
・ぶりいしる漬け干し(80g)
・ぶり煮付(40g、80g、100g)
・ぶり塩焼(70g)
・ぶり角切澱粉付(1kg)
・ぶり柚子庵漬(40g、60g)
賞味期限：2015年12月13日までのもの
出荷数合計：17,750個
出荷先：24都府県
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、石川県、富山県、新潟県、東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県、群馬県、静岡県、愛知県、大阪府、兵庫県、岡山県、広島県、香川県、福岡県、熊本県、鹿児島県

【回収理由】
・製造工程でヒスタミンの増加が疑われるため。
＊東京都福祉保健局健康安全部食品監視課からの通報による。
＊当該食品の製造施設を調査したところ、製造施設に残された同一商品から、高濃度のヒスタミンが検出された。
＊東京都内で発生した食中毒事件(疑い)の対象食品である冷凍食品「ぶりいしる漬け干し」(賞味期限2015年12月1日)と同じ原料で製造したすべての製品を回収。
＊製造者が保管していた冷凍食品「ぶりいしる漬干し」(賞味期限2015年12月1日)のヒスタミン検査結果(3検体)
280mg/100g、418mg/100g、399mg/100g(一般的にはヒスタミン量が100mg/100g以上の場合にヒスタミン食中毒が発症するとされている　青森県発健康福祉部保健衛生課表資料による)

【回収方法】
(株)八戸フーズ営業部まで問合せ。
販売先には当該商品の郵送を依頼。

【製造者】
(株)八戸フーズ(青森県八戸市)

【販売者】
(株)モスダイニング GH(ぶりいしる漬け干し80g)
イケウチ(株) MH(ぶり角切澱粉付1kg)

青森県
http://www.pref.aomori.lg.jp/life/shoku/jisyukaisyu-hoken.html
http://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/kenko/hoken/files/150110kaishu.pdf
＊本サイトに掲載されている情報は、掲載時点でのものであり、すでに自主回収等が終了している場合があります。また、掲載情報の元となるURLはリンク切れとなる場合があります。

2015年1月13日
NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク