【参考情報】表示ミス、「卵」 2017年4月19日
(株)プリンスホテルの直営ホテルである、新富良野プリンスホテルの、「メインバンケットホール」の朝食ブッフェメニューで提供した、「北海道産牛乳使用じゃがいものポタージュ」(と表示された「北海道産卵と玉ねぎのブイヨンスープ」)のメニュープレートに、アレルギー物質「卵」の表示ミスがありました。

【対象メニュー】
「北海道産牛乳使用じゃがいものポタージュ」(と表示された「北海道産卵と玉ねぎのブイヨンスープ」)
対象期間：2017年4月16日6:30～7：30頃

【理由】
「小麦」「卵」「乳」のピクトグラムを表示すべきところ、誤って「小麦」「乳」を表示したことによる、アレルギー物質「卵」の表示欠落。
＊外食であるため、アレルギー表示義務はない。

【対応】
判明後、直ちに正しい表示に修正。
すべてのメニューについて総点検をおこない、他のメニューでは全て適切にピクトグラム表示がなされていることを確認。
判明後、監督官庁へ報告のうえ、ホテルのWEBサイト及び「メインバンケットホール」に「お詫びとお知らせ」を掲出。
新富良野プリンスホテルにて問合せ受付。

【販売者】
(株)プリンスホテル(新富良野プリンスホテル) (北海道富良野市)

【提供場所】
新富良野プリンスホテル「メインバンケットホール」(北海道富良野市)

新富良野プリンスホテル
http://www.princehotels.co.jp/newfurano/
http://www.princehotels.co.jp/newfurano/files/arerugiowabi20170419_1.pdf
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2017年月4月24日
NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク