【参考情報】自主回収情報、「ヒスタミン」2016年2月12日
(株)ふくなおが販売した、「いわしのすり身(調理すり身) 250g」「いわしすり身(調理すり身) 500g」に、「ヒスタミン」による自主回収がありました。

【回収対象商品】
(1)いわしのすり身(調理すり身) 250g
(2)いわしすり身(調理すり身) 500g
包装形態：合成樹脂製袋詰め
内容量：(1)250g、(2)500g
ロットNo. / 賞味期限：
(1)No.36054 / 2017年04月、No.407384 / 2017年03月
(2)No.372717 / 2017年02月

【回収理由】
「鰯」を原料にしている製品を理化学検査した結果、「いわしのすり身（ロットNo.407384）」から109mg/100gのヒスタミンが検出されたため。また、当該品に使用した同ロットのいわし落し身を他の自主回収対象品にも原料として使用しているため。

【回収方法】
(株)ふくなおまで問合せ。
(株)大市珍味まで問合せ。

【製造者】
(株)大市珍味(大阪府大阪市)

【販売者】
(株)ふくなお(大阪府大阪市)

大阪府
http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/jisyukaisyu/kaisyu.html
消費者庁
http://www.recall.go.jp/new/detail.php?rcl=00000014628
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2016年2月
NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク