2021/12
アレルゲン：卵／成人

<外食>

ビジネス街の居酒屋のランチメニュー、ねぎとろ丼を食べた。喫食後すぐに呼吸がおかしくなった。「魚の中落ちの丼もの」と思っていたので、目視確認で卵はないと判断して食べた。すぐに病院へ行き治療を受けた後に店に電話した。材料の魚をさばいているのではなく、卵白と魚を練って大きなチューブにしてある加工品を使っていることが分かった。魚のおいしい店としてアピールされている。メニューにアレルゲンの情報はなかった。

「意見交流会」の話題から