アレルゲン ： 卵、乳、ナッツ類 ／ 11歳

＜学校給食＞

卵と乳はほぼ「解除」の段階になっていましたが、完全な解除ではないため給食は食べていませんでした。過去には飛沫等による発症の経験もないため、給食当番に参加し、配膳とかたづけを行っていました。
カレーとミモザサラダが出た日に、食器やスプーンに触れたところ、かたづけ終了15～20分後から蕁麻疹を発症、その後だるさや体から力が抜ける感じがするという本人の訴えを受け、タクシーで病院に搬送したところ、アナフィラキシーと診断されました。原因はサラダに入っていた卵なのか、カレールウに入っていたナッツ類なのかは特定できませんでした。

NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク　相談事例