ナンを食べて蕁麻疹が出たので、表示以外に含まれているものがないかメーカーに質問した。魚がアレルゲンなので表示を見たら、「小麦、砂糖、ショートニング」となっていた。このショートニングの由来は「魚油」と「パーム油」だった。発症した本人は鮭以外にも様々な魚にアレルギーがある。

NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク　電話相談事例