アレルゲン　卵、乳、牛肉、甲殻類、貝類　／　２歳

保育園で出されたホットケーキのミックス粉にカゼインナトリウム(乳由来)が入っていた。保育園の栄養士は、ミックス粉には乳は含まれないと思っていて食べさせたため発症した。

NPO法人みれっと　事例