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食物アレルギーの人が使えるレシピ

クリスマスリースのブイヨンライス

目安 ◆ 調理時間:15分  エネルギー:298 kcal(一人分)
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■材料(4人分)
分量
米 2合(300g)
マギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 化学調味料無添加ブイヨン 2本
(A)
スイートコーン(ホールタイプ) 大さじ4
パセリ(みじん切り) 大さじ1
(B)
お好みの野菜(飾り用、ベビーリーフ・プチトマト等) 適量
(C)
トマトペースト 10g
米酢 小さじ2
ハチミツ 大さじ1/2

 
■作り方
1.米は洗米し、定量の水(分量外)を入れて約30分以上浸水し、炊飯器に米とマギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 化学調味料無添加ブイヨンを入れて普通に炊飯します(時間外)。炊き上がったら(A)を加えて混ぜ合わせます。
2.エンゼル型に薄く油を塗り、1を入れて詰め、リース状になるように押し固めます。
3.2をボールから器に移し入れ、上部に野菜(B)を飾り、お好みで混ぜ合わせた(C)をかけます。
※エンゼル型が無い場合は、深めのボールに薄く油を塗り、中央にラップを巻いたグラスを置き、リース型を作ります。

 

-ご注意-
・レシピ作成時の食材にはアレルギー特定原材料等27品目は含まれておりません。
・実際に作る時には食材個々のアレルゲン性、アレルギー物質表示や注意喚起表示をご確認の上ご使用ください。

 

■アレルギー表示対象品目■
【特定原材料(表示義務)】 えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生(7品目)
【特定原材料に準ずるもの(表示推奨)】あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン(20品目)
*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。

 

レシピ提供: ネスレ日本株式会社
レシピ出典: ネスレ バランスレシピ
サイト運営者: NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
ホーム: 食物アレルギー危機管理情報(FAICM)

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