暑い時期には、ご飯にかけて召し上がれ。

■材料(一人分)
オクラ　25g
木綿豆腐　45g
かつおだし汁　200ml
ごま　少々
◇Ａ
しょうゆ　小さじ1
食塩　少々

 

■作り方
１．オクラは塩もみしてさっと茹で、輪切りにする。
２．豆腐はゆでた後ざるに上げ、すりばち等ですりつぶす。
３．だし汁にAを入れて一度沸騰させてから冷ます。
４．２に３を加えてのばし、オクラを加えて和え、ごまをかける。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。