野菜たっぷりでボリュームのある一品です。

■材料(一人分)
豚ひき肉　60g
たまねぎ　15g
食塩　少々
片栗粉　小さじ1/2
揚げ油　適量
たまねぎ　45g
にんじん　30g
しめじ　30g
油　小さじ1/2
ブロッコリー　30g
片栗粉　小さじ1
◇Ａ
水　60ml
コンソメ　少々
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ1
酢　小さじ1

 

■作り方
１．豚ひき肉にみじん切りのたまねぎ、塩、片栗粉を混ぜて団子状にして油で揚げる。
２．たまねぎは色紙切り、にんじんはいちょう切りにする。
３．油を熱し２としめじを炒める。
４．３にAを加えて煮立てる。
５．途中で１の団子と小房に分けてゆでたブロッコリーを加える。
６．最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。