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食物アレルギーの人が使えるレシピ

じゃが焼き

シンプルだけど、細切りじゃがいもの歯ざわりがとっても楽しい。
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■材料(2個分)
じゃがいも 100g
塩 少々
オリーブオイル 5g
ケチャップ 10g

 

■作り方
1.じゃがいもは皮をむく。
2.1を半分に分け、 半分はせん切り、のこりの半分はすりおろす。
3.2を混ぜ合わせ、しおを加えて、油を熱したフライパンで両面を焼く。色が変わるので手早く焼く。
4.好みでケチャップを添える。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。

 

レシピ作成: 愛知文教女子短期大学生 活文化学科食物栄養専攻
監修:教授 安藤京子
食材協力: 辻安全食品  らでぃっしゅぼーや
写真協力: 株式会社アドム
サイト運営者:NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
ホーム: 食物アレルギー危機管理情報(FAICM)

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