皮を作らないので簡単、そのうえ見た目もかわいいシューマイです。
ひじきがひき肉とよく合います。

■材料 (子ども1人分＋大人2人分)
もち米(*)　40g
ひき肉　100g
干ししいたけ　2枚
芽ひじき　5g
玉ねぎ　1/3個
にんじん　30g
じゃが芋でんぷん　大さじ1と1/2
しょうが汁　小々
塩　小々

(*)米アレルギーがある場合は、もちきびまたはもちあわを使う。

■作り方
１．もち米はとぎ、30分浸水させてからざるにあげる。
２．干しシイタケとひじきはぬるま湯に浸してもどし、しいたけは細切りにする。
３．玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろして水けをきっておく。
４．ひき肉と２、３、じゃが芋でんぷん、しょうが汁、塩をよく混ぜ合わせる。
５．４の団子に１のもち米をまんべんなくつける。
６．蒸し器にオーブンペーパーを敷いて火にかけ、蒸気が上がったら５を並べて20分蒸す。

*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。