あさりとにんじんの煮物
鉄分補給のメニュー。しょうがのかくし味がポイント。
■材料(一人分)
あさり水煮缶 10g
にんじん 50g
しょうが 少々
かつおだし汁 カップ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
■作り方
1.にんじんはいちょう切りにする。
2.しょうがはせん切りにする。
3.だし汁にしょうゆ、みりん、酒を加えて、1とあさりの水煮を煮る。
*使用する食材料や調味料については、必ずご自分に合ったものをお使いください。
レシピ作成: 愛知文教女子短期大学生 活文化学科食物栄養専攻
監修:教授 安藤京子
監修:教授 安藤京子
食材協力: 辻安全食品 らでぃっしゅぼーや
写真協力: 株式会社アドム
サイト運営者:NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
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